Linktipp: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)

Das BfR beurteilt Risiken durch Produkte, Chemikalien und Lebensmitteln

Produktsicherheit:

In diesen Bereich fallen Spielzeuge, Kosmetika oder Lebensmittelverpackungen. In den letzten Jahren waren etwa ein mögliches Krebsrisiko durch Aluminium in Deos und Antitranspirantien Gegenstand der BfR-Bewertung ebenso wie Weichmacher in Spielzeugen.

Chemikaliensicherheit:

In den Bereich Chemikaliensicherheit fällt eines der heiß diskutierten aktuellen Themen: das Pflanzenschutzmittel Glyphosat. Neben Herbiziden bewertet das BfR auch das (Krebs-)Risiko von Bioziden, also Schädlingsbekämpfungsmitteln, und anderen Chemikalien. Für Chemikalien bildet das 2007 in Kraft getretene europäische Regelwerk mit der Abkürzung „REACH“ die Grundlage für die Beurteilung. REACH ist die Abkürzung für "Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals", also für die Registrierung, Bewertung, Zulassung und Beschränkung von Chemikalien. Als EU-Verordnung besitzt REACH in allen Mitgliedstaaten Gültigkeit.

Lebensmittelsicherheit:

Die Zuständigkeit für Lebensmittelsicherheit liegt in Deutschland bei Bundes- und Landesbehörden. Auf Bundesebene sind insbesondere das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und das BfR zuständig. Das BVL agiert hier unter anderem als Zulassungs- und Überwachungsbehörde. Das BfR beurteilt grundsätzliche Gesundheitsrisiken, etwa ob Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, Rückstände und Beimengungen von Lebensmitteln ein Krebsrisiko darstellen. Die Informationen reichen von krebserregenden Pilzgiften, den Aflatoxinen, bis zu beim Grillen entstehenden polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen, abgekürzt PAKs.