Vorsicht mit heißen Getränken!
Allzu heiß sollten Kaffeeliebhaber ihr Getränk jedoch nicht zu sich nehmen: Denn heiße Getränke können der Speiseröhre schaden. Zu dieser Einschätzung gelangt die IARC ebenfalls in ihrer Neubewertung. Der Konsum sehr heißer Getränke erhöht demnach das Risiko für Speiseröhrenkrebs. Den Konsum von Getränken mit einer Temperatur von über 65°C stuft die IARC daher als "wahrscheinlich krebserregend" ein. Ob es sich dabei um Kaffee, Tee oder ein anderes Getränk handelt, spielt hingegen keine Rolle.
Was müssen Krebspatienten über Kaffee wissen?
Ob und vor allem wie viel Kaffee man trinken sollte, hängt vom persönlichen Gesundheitszustand ab. Manche Menschen vertragen Kaffee besser als andere. Auskunft über die individuelle Situation kann der Hausarzt geben. Das Bundesinstitut für Risikobewertung bietet außerdem Anhaltspunkte für den Konsum von koffeinhaltigen Lebensmitteln, unter www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_koffein_und_koffeinhaltigen_lebensmitteln__einschliesslich_energy_drinks-194760.html.
Krebspatienten, die Medikamente einnehmen, sollten dies nicht zusammen mit Kaffee tun – außer der Arzt hat es ausdrücklich erlaubt. Die Aufnahme der Wirkstoffe könnte sonst im Magen und im weiteren Verdauungstrakt behindert werden. Manche Mittel verstärken ihrerseits auch die Koffeinwirkung. Welche Wirkung die Inhaltsstoffe von Kaffee auf Menschen haben, die regelmäßig Medikamente einnehmen, ist seit einiger Zeit ein wichtiges Forschungsthema.
Zum Weiterlesen
Die Internationale Krebsforschungsagentur der WHO hat eine Pressemitteilung in englischer Sprache zum Krebsrisiko und Kaffee herausgegeben: www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2016/pdfs/pr244_E.pdf
Eine wissenschaftliche Publikation der IARC zum Krebsrisiko durch das Trinken von Kaffee, Mate-Tee und heißen Getränken ist in der englischsprachigen Fachzeitschrift The Lancet erschienen: International Agency for Research on Cancer (IARC) Monograph Working Group. Carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages. Lancet 2016. Online veröffentlicht am 15. Juni. doi: 10.1016/S1470-2045(16)30239-X. www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470-2045%2816%2930239-X/fulltext
Einen Überblick über den Genuss von Kaffee und potenzielle Risiken bietet der Krebsinformationsdienst im Text "Kaffee und Krebsrisiko".
Sie haben Fragen zu den Risiken oder Nebenwirkungen des Kaffeekonsums? Rufen Sie uns an. Wir sind täglich von 8 bis 20 Uhr unter der kostenfreien Rufnummer 0800 – 420 30 40 zu erreichen. Oder schreiben Sie uns eine E-Mail an krebsinformationsdienst@dkfz.de, über den Link gelangen Sie zu einem gesicherten Kontaktformular.